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夏季到來，各地進入多雨期，溫度高、濕度大，食品易受到蒼蠅、昆蟲等交叉污染，細菌大量繁殖易導致食品腐敗變質。同時，野生蘑菇大量生長，野果野菜數量繁多，易發生采摘誤食有毒野生蘑菇、野果野菜引發食源性疾病的事件，為避免和減少食物中毒事件的發生，公司發布食品安全風險提示如下。
2022-05-30
目前，很多點餐系統都為餐廳積累了大量的經營數據，包括就餐人數、日期、時間、菜品數量。通過了解各項經營數據，餐飲老板可以清晰地知道門店的營業現狀，有效地調整營業方向，做好人和物的調配。今天，就來復盤一下餐飲老板日常經營中必須關注的數據，以及這些數據背后蘊藏的經營意義。摸清了餐廳的經營現狀，餐飲經營者才可以對癥下藥，及時調整經營策略，合理分配人手，降低生產成本，提升餐廳的盈利水平。
2022-05-26
